食品安全法

该法关系着我们“衣食住行”中的“食”，与老百姓生活密切相关。本法自2009年6月1日起实施，期间经过20015年和2018年两次修订。该法的经济法属性较强，原来属于经济法，现在归属行政法。该课程旨在使学生通过对食品安全法规的学习，认识到食品安全问题的严峻性，学会如何利用食安法维护饮食安全，保护身体健康。课程内容包括立法背景、相关概念、指导思想、监管体制、风险监测与评估、食品安全标准、生产经营管理、食品检验、食品安全事故处理、监督管理、法律责任以及相关的案例。